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    时间:2020-01-12

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      一般比例在1:8-10为宜,松茸泡酒,不像松露那么简单,因为松茸清洁的难度要大好多。松茸泡酒,绝对不能用水洗,而是要用一条拧干水的湿毛巾将松茸擦干净即可。

      松茸顶部有一层黑褐色的茸,起初我还以为要刮干净,其实不然,那层黑色的茸正是松茸很有益的一部分,完全无须刮去。将松茸擦干净后,可以先弄点酒将松茸简单清洗一遍,再将松茸放进注满酒的坛子里密封起来,半月后,松茸酒已经很入味可以饮用了。

      松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,列担子菌类抗癌之前茅。

      松茸酒具有提高SOD活性,加速自由基的清除,延缓组织器官衰退,改善心血管功能,促进新陈代谢。